カフェ ブラウナー （秋葉原）

ん～～、本物の雰囲気を感じて入店したのですが、ジロー系列のようですね。
ここはリキュール入りのカフェが多く揃っています。
学生時代に、ベルギーでの成果発表の直前にアイリッシュコーヒーを頼んでしまい困ったことを思い出しました。
当時は、アルコール入りのコーヒーなど思いもよらなかったのですよね。

マリアテレジアをオーダー。
オレンジリキュールを入れていただきます。

非常に濃いアルコールが入るので、一気に表面張力を下げるため、
泡が連鎖的に消滅していきます。
疎水性相互作用の低下による面白い化学現象です。
なんと泡のはかないことか、、、

食べませんでしたが、面白いメニューが揃っていました。