ラデュレのブッシュ・ド・ ノエル （日本橋三越）

今年のスイーツ界、二大ニューフェイスといえば、ラデュレとボワシエであろう。
そのラデュレが、フランスの伝統的なクリスマスケーキ、ブッシュ・ド・ノエルを日本で初めて販売した。

実は日本橋三越、それほど混んでいない。
新宿伊勢丹、高島屋などは、芋のごった煮状態であるが、日本橋は穴場である。

残り三個というアナウンスが、、、
これは迷わず買わねばなるまい。

マロンの方が味は美味しいかも、と思ったが、
そこは、やはりラデュレである。
ラデュレお得意のローズを選択。

あいかわらず、かわいい箱です。

普通、このピンクは食欲を減退させるのですが、ラデュレだけは特別です。

全てが華やか。香りもじつは凄いです。
箱を開ける前から、あのラデュレ特有の香りが立ち上っています。

華やかさにかけては、ラデュレは天下一品ですね。

生地のアップ。

作りもラデュレお得意の構造です。
ローズの香りは強すぎても気持ち悪いだけなのですが、
これだけローズの香りをうまく使えるのは、ほんとラデュレだけですね。