ヒカリヤニシ 前編 （松本）

ヒカリヤニシ　前編　（松本）

ここは私のお気に入りのレストランです。
今回は奮発して、シズメントのコースです。

アミューズ　あわびと雲丹

私はあまり好んで雲丹は食べませんが、おいしく頂きました。
食欲がますます増進される素晴らしいお皿です。

で、次なるお皿はいきなりサプライズ！
振りかかっている黄色いパウダーは何だと思いますか？
これを当てた人は凄いです。
信じがたいアイデアとテクニックです、、、

これもなかなかのサプライズ。
日本蜂の蜂の巣。
貴重品です。

～後編に続く～