投稿者：ｈａｒａ
去年の夏は暑さのせいか、体が“酢”を欲していました
プチトマト、セロリ、にんじん、のピクルスを漬けてみたり
きのこ、パプリカ、ズッキーニのオイルマリネや
ミョウガの甘酢漬けなどで“酢”をとりこんで夏を乗り切りました。
今年は“黒酢”
始まりは差し入れにと、“手羽元の黒酢さっぱり煮”を作ったのがきっかけでした。
レシピは→こちら
今は黒酢ドリンクに挑戦中
レシピは→こちら
黒酢の効果としては、血液をサラサラにする効能があるとされています。
有機酸も黒酢には含まれています。有機酸の効能として運動などをすると多く分泌される乳酸を追い出す効果があるため、疲労回復に効果があります。
血液中のコレステロールや中性脂肪を除去する効能があるため、ダイエット効果や美容効果が期待できます。
必須アミノ酸と約１０種類のアミノ酸、クエン酸、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでいます。
人間の体にとって重要なたんぱく質を構成するアミノ酸。
人間の体内で合成できない９種類を｢必須アミノ酸｣と呼ばれています。
必須アミノ酸の一つでも欠けるだけでも栄養障害になる可能性があります。
黒酢にはこの必須アミノ酸が全て含まれ、それ以外にもアミノ酸を18種類も含んでいます。
体にとって最高の飲み物です。
とはいえ…“酢”ごくごく飲んで美味しいと言うものではないので…
初心者の私はＳＡＩＳＯＮ ＦＡＣＴＯＲＹ ＩＮＣ． “飲む酢”バレンシアオレンジ から始めています。
疲れが取れやすく、お腹の調子も良くなった気がします(o^-')b
今年は“黒酢”で夏を乗り切ります