新神戸の山寄りにある友人宅
小川の横にある駐車場。友人宅から徒歩1分。
お互い用事を済ませ、合流。市場へGO
飲食業の友人の行きつけのお店を数件回り食材GET
友人宅に戻り食材を下ごしらえ
「本体2か所に火を付けるだけで10分で焼けるようになる」という炭があったので、
火起こしも簡単
↑淡路島の新玉ねぎ＆作りたて厚揚げ
他に、牛、豚バラ、豚足、鶏、手羽先、ほっけ、
万願寺唐辛子、空豆、トウモロコシ、丹波産しめじ、エリンギ
炭火焼いたらホントに美味しい
どれも絶品でした特に八百屋のおばちゃんおススメ「淡路島の新玉ねぎ」
今、「これを出していない店はアホや」と言っていました。
玉ねぎに十字の切れ目を入れ、緑の所はさっと炙る
おばちゃんの言うことは正しい。今、これを食べとかないと損します
日が暮れだした頃には満腹。ささっと片づけ、家に戻り
あとはゴロゴロ、猫達とまったり～
バーベキューにはちょっと早いかな～とは思っていましたが、
虫は居ないし、日除けもいらないし、案外快適でした。
家から徒歩1分のバーベキュー病みつきになりそうです。