埼玉より、こちらも収穫させて頂きました
シャキシャキの茎と、新鮮な葉が美味しい
夏野菜です
ツルムラサキの栄養素↓
骨を丈夫にしたり、肌や、髪、視力を守り、呼吸器系等を守る働きだそう。
子供からお年寄りまで、万能な栄養素
なかなか八百屋では見ないけど、収穫してる時に、この茎をポキッと折るんだけど、本当美味しい音がするの
しかも、茎のツヤ、葉のツヤが半端ない
で、食べ方…
お浸しで十分美味しいんだけど、油との相性が良いらしく、炒め物にも向いてるみたい
ちぢみほうれん草プラスモロヘイヤの粘りって感じ
美味しいよー
我が家はこちらを冷まして、ナムルにして食べる～
これだけでおかずになるな～
ひき肉とキムチを足せば、ビビンバでもいけちゃう