ようこそ
りふれ屋
たみ
の和田民代です
ドライジンジャ―（乾燥しょうが）
は
日のあたる室内干しで １週間くらい
カラカラに乾かして
ミルサーで粉末にしてみました
（大き目の生姜２つ分が この量に
）
毎日飲んでいる
生姜紅茶に入れて頂いてます
今までは
毎回 生のしょうがをすりおろしてましたが
とっても
お手軽になりました
お湯の中に入れて しょうが湯でもよさそう
お料理にも 使えそう
効用も 乾燥した生姜の方がいいみたい
2010年08月25日放送 のNHKのためしてガテンでもやっていたそうです
以下NHKHPより引用
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生のしょうがには
ジンゲロールという辛み成分が含まれています。
ジンゲロールは血液の中を流れ、
手先や足先の末しょうで血管を広げる作用があります。
血流がよくなり手先や足先がポカポカしてきます。
しかし、
これは深部にある熱を末しょうに送り出すことでもあるため、
深部体温はやや下がってしまうのです。
一方、しょうがを乾燥させるとジンゲロールの一部が
ショウガオールという別の成分に変化します。
ショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、
深部の熱を作り出す働きがあります。
乾燥しょうがはジンゲロールとショウガオールの両方の働きで
全身を温めることができるのです。
実は乾燥しょうがは冷えを改善するため、
古くから漢方薬に使われています。
中国の薬学書にも乾燥しょうがは「寒冷腹痛を止める」
「中を温める」という薬能が記述されています。
一方、生のしょうがには「解熱作用がある」
と記述されています。
同じしょうがでも生と乾燥ではまったくの別物だったのです
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ふむふむ なるほどね
最後まで お読みいただき ありがとうございますm(__)m
嬉しいです
