毎日酵素の働き

●消化酵素の働きと種類
・デンプンはブドウ糖に分解（アミラーゼ）
・タンパク質はアミノ酸に分解（プロテアーゼ）
・脂肪は脂肪酸に分解（リパーゼ）
　代謝酵素の働きは、新陳代謝をおこなったり、体内の有害物質の排泄・除去、自然治癒力や免疫力を高めるなど非常に重要なんです。
　もう一つ身体の外にある酵素として「食物酵素」があります。
　　調理されてない生の食べ物や、発酵食品には食物酵素が豊富にあり、その酵素の含まれた食べ物を加熱された食品と一緒に食べると、消化が助けられます、フムフム！

●食物酵素が入っている食べ物
・生の食べ物全般、野菜、果物、生の肉・魚など。
・発酵食品（日本の伝統食材）みそ、納豆、漬け物、しょうゆなど。
　例えば消化酵素が不足すると、消化や吸収がうまくいかずに、結果として血液が汚れ、血流、血行が悪くなります、脂肪などにも蓄積される。

　このような酵素不足を引き起こす背景にあるのが、過食や加工処理されたものばかりを食べるようになったということです。
　　加工処理された食べ物には酵素がありません。
　　そのため、身体のほうが全部、自前で消化するために酵素を作らなければなりません。
　ところが、食べ過ぎや、病気・加齢で酵素をつくる力が弱くなっている体内では、酵素を作るのが追いつかなくなり、食べたものが十分に分解されないまま、体の中に入ってきます。