生姜の糠漬け

ごきげんよう

天埜紅子でございます。

無農薬の生姜が手に入りましたので

糠漬けにいたします

良く洗って水気を切ってから

糠床に漬けるだけでございます。

わたくしはあまり色々と考えず

長い期間、漬けております。

千切りにしたものをお漬物として

いただいても美味しいですし

みじん切りにして、お豆腐等の

薬味としていただいても美味しいです。

生姜好きの方は是非

糠漬けもお試しくださいませ