試行錯誤の末、2種類のナチュラルフードとデザートがやっとできあがりました。o(^。^)o
内田の考えるサロンで提供するデザートの条件ですが･･･
【条件その①】お客様をできる限り待たせることなく提供できること。
【条件その②】できればおいしいこと。
【条件その③】冷凍食品や自然でない加工品、保存料などの添加物、砂糖、動物性食品など身体に負担のかかる素材を使わない。
【条件その④】極力作り立てを提供する。
【条件その⑤】調理には電子レンジなどの電気調理器具を使わない。
もっともっとこだわりたい点はあるのですが、これ以上はなかなか難しいです。
例えば、全粒粉などの材料もできたら石臼で作りたかったりもするし、野菜は自宅ベランダで有機栽培したいなどなど。（笑）
素材面では、お砂糖や動物性食品は美味しく感じるものなので、それらを使わないこと自体美味しく作る上でのハードルになります。時々甜菜糖やメープルシロップ、玄米水飴などを使用することがありますが、美味しいものを作るのが結構難しかったりします。(^_^.)
さて今回のナチュラルフード&デザートは2つです。
○もちもち焼き（小麦全粒粉やそばの実、甜菜糖を使ったもちカリッとしたデザート）
○和風お好み焼き（小麦全粒粉と大根おろしや麩を使ったお好み焼き）
季節限定ではない準レギュラーメニューです！
簡単そうに見えていろんな条件を満たすのは結構大変で、ここ数日試作品でおなかいっぱいです。笑
☆ちょっとほっとしたい時に「チコリーコーヒーともちもち焼き」
☆施術後の1食を抜いてのデトックスに「大根湯と和風お好み焼き」
そんなセットもおすすめですので、是非お試しいただければと思います。ヽ(^。^)ノ