おいしかった昨日は、娘のリクエストで鯛しゃぶ昆布とかつお節で出汁をとりポン酢にも昆布を入れてしばらく置いておきました。1キロ程の鯛を皮の付いたまま刺身にして・・・しゃぶ・・・しゃぶ・・・ポン酢にくぐらせ・・・うん 絶品 おかげでまた呑み過ぎシメは、鯛茶漬け・・・もぉ~たまりません出汁をとった昆布は、勿体ないので佃煮にシテミマシタ。。。弁当のおかずにいいかも今朝は昨晩の出汁で味噌汁・・・これがまたうまかった1匹の鯛で大満足の我が家でした。今晩も会議&懇親会・・・飲み過ぎ禁止それでは。。。また