皆さん、突然ですが、薬膳と聞いて
どんな物を想像しますか？
「薬」と付いているので、何か
苦かったり、味は二の次であまり
美味しくないんじゃないかと
イメージしていませんか？
実は、別に「薬のような物」を
食べるというわけではなく、
「薬と同じ効果を持った料理」、
という意味なのです。
ざっくりと言うと、身体に良い
物（旬の食物）の恵みを十分に
受けて健康になりましょう、
という事です。
なので、普通の料理と同じように
美味しく食べる事ができるもの
なんです♪
ポイントは旬の食材を使う事。
旬の食材には、その季節ごとに
人間が必要とする栄養が充ちて
いたり、デトックス効果を持ってい
いたりするので、その食材を摂る事で
自然と身体を健康な状態に保つ事が
できるのです。
もちろん、「健康」は食事の他にも
「運動」「睡眠」が同じくらい
必要となってくるので、「食事」
以外の要素があまりにも悪い状態だと
良い結果は得られないでしょう。
ただ、我々の身体の血や肉、細胞の
一つ一つまで口から入ってきた物で
作られている事を考えれば、一度「薬膳」
という考え方を意識してお料理するのも
良いのではないでしょうか。
リファイン月島店では只今
「にがうりと枝豆のかき揚げ」
のレシピをお配りしていますので、
施術後に是非手に取ってみてください☆
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「薬」と付いているので、何か
苦かったり、味は二の次であまり
美味しくないんじゃないかと
イメージしていませんか？
実は、別に「薬のような物」を
食べるというわけではなく、
「薬と同じ効果を持った料理」、
という意味なのです。
ざっくりと言うと、身体に良い
物（旬の食物）の恵みを十分に
受けて健康になりましょう、
という事です。
なので、普通の料理と同じように
美味しく食べる事ができるもの
なんです♪
ポイントは旬の食材を使う事。
旬の食材には、その季節ごとに
人間が必要とする栄養が充ちて
いたり、デトックス効果を持ってい
いたりするので、その食材を摂る事で
自然と身体を健康な状態に保つ事が
できるのです。
もちろん、「健康」は食事の他にも
「運動」「睡眠」が同じくらい
必要となってくるので、「食事」
以外の要素があまりにも悪い状態だと
良い結果は得られないでしょう。
ただ、我々の身体の血や肉、細胞の
一つ一つまで口から入ってきた物で
作られている事を考えれば、一度「薬膳」
という考え方を意識してお料理するのも
良いのではないでしょうか。
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