小川町に用があったので、久しぶりに
『めん徳二代目つじ田＠神田お茶ノ水』に行ってきました
入口
メニュー
説明
つけ麺が有名な店ですが、ここのラーメンが結構お気に入りなので、ラーメンをオーダー
ラーメン\750
濃厚豚骨魚介系の今では良くある味ですが、ここの味は素材のクオリティーが高い為か
豚骨、鶏、魚介、その他の味のバランスが非常に良い
豚骨、鶏、魚介、その他の味のバランスが非常に良い麺はつけ麺の麺より細い、モチモチした中太麺で、スープとのバランスが良く旨し
残り1/3位の所で、卓上にある黒七味をかけると、山椒多めの七味がスープに良いアクセントが加えられ、味の変化を楽しむ事が出来ます
しかーし、麺の量が160gでメニューに大盛りが無いのが残念な所
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