前回ウマウマだった
麺屋武一＠新橋に行ってきました
入口
麺屋武一＠新橋に行ってきました入口
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鶏そば大盛\780
鶏の出汁が良く出ていて、中細のちじれ麺との相性が実に素晴らしい
相変わらず穂先メンマの香りが良く、鶏チャーシューはジューシーかつ鶏の旨味が良く出ていて旨し
濃厚鶏白湯そばとは濃さが対局にある味なので、面白いですね
しかーし。。。今回も物足りなさがあり、それは何か
というと
塩分が足りませーん
卓上に塩が置いてあればと
味濃いめをオーダーすれば塩味が増すかな
〆は小ライス\100をオーダーしてINT(インザライス)
濃厚鶏白湯そばの時と同様にINTでフィニッシュ
ハイクオリティーの店なので、既に大人気店に
次回は「つけそば」をオーダーする予定
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