中華料理を食べたくなったので、今回は、夜に行ってみました
人気があるようで、1組待ちでしたが、数分後に着席出来た
天然塩ワンタンメン+半チャーハン+餃子(4個)セット\1020
最初に天然塩ワンタンメンが運ばれて来ました。
チェーン店の塩ラーメンなので、期待していなかっのですが、
食べてみると。。。
凄く旨い＼(゜o゜;)/
スープがホタテやエビの魚介ダシベースに焦がしネギ&ネギ油が
良いアクセントになっていて、コクがある塩ラーメンスープで、
なかなか専門店でも出ない味
ワンタンは、肉がギュッと詰まっていてなかなか旨し
チャーシューも厚切りのバラ肉で、脂の甘みと肉の旨さがバランス良く旨し
煮玉子も黄身にダシが凝縮されていて、凄く旨し煮玉子の見本レベル
麺は他のラーメンと共通のストレート中太麺だが、この麺は塩ラーメンが一番あっているかな
が麺だけは、改良の余地があり残念な所。。。
塩ラーメンのレベル高し
天然塩ワンタンメン単品が\650なので、CP高いし安い
チャーハン到着
パラパラして、塩加減やコクが丁度良く旨し
りーそるとしては、少ししっとりした方が好みだが
餃子到着
肉の旨味を感じる餃子で旨し
ジューシーさを求める人だと物足りないかも
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