この間は蒼太と一緒に餃子を作ったよ
しかも皮から
小麦粉と強力粉とお湯を混ぜて15分ほど寝かせる。
その間にタネを作る。
ある物で適当に 笑
この日はひき肉・キャベツ・むきエビ・えのき・酒・醤油・塩コショウ・片栗粉・ごま油。
生地を長い棒状にして
小分けにしたら麺棒で伸ばしていく。
だいたい24枚くらい出来た
蒼太初めての餃子包み
左が蒼太。右がママ。
なかなか上手だったよ
フライパンに並べて
打ち粉を沢山つけておくと
羽根餃子になるよ
めちゃくちゃ美味しかったね
やっぱり手作りが一番
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