今日も午前中のうちに実家へ
午後は、雨が降る前に
旦那さんの職場へ行ってきました
いつものように、おばちゃん達が
蒼太を可愛がってくれて、
わざわざ表に出てきてくれました
今日はどうしても
コンデンスミルクが必要で、
コンデンスミルクとカボチャのみ
買ってきました（笑）
そして今夜の夕飯…
鶏胸肉のカレー風味
味付けされてたのを焼いただけ
海老マヨ
これはレシピを見ながら作りました
↓ ↓ ↓
本格☆簡単海老マヨ！！ レシピID :737145
お店の味にするには、このひと手間です～！！
油通しもいらない、フライパン1つで本格的な海老マヨになります！
みきドンママ
材料 （ 4人前 ）
海老
中25匹くらい（1パック）
■ 下味
塩
小さじ1/4（3本指で1つまみ）
酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ2
■ 炒めるとき
しょうが・にんにく 各小さじ1
油 大さじ2
■ たれ
マヨネーズ 大さじ6
コンデンスミルク 大さじ2
お水 大さじ2
1
海老の殻をむいて、背ワタを取り、背中に切れ目を入れて広げて大きくする。片栗粉を揉みこんで水で洗ってあく抜きする。
2
下味をつけて、炒める。フライパンに、油・しょうがとにんにくを入れ香りを出し、海老を炒める。（これがひと手間！）
3
たれを別に作っておき、炒めた海老を和えて完成！！
4
コツ・ポイント
☆炒める時は、フライパンをゆすらないで表面をカリカリにします。ゆすると片栗粉が取れちゃます。☆本来は、油通しで揚げるところを、炒めることでカロリーオフになります。☆たっぷりのたれなので、ブロッコリーやキャベツと一緒に食べてください。
これを作る為にコンデンスミルクが
必要だった訳なんです
今回はかなり上出来で
また作りたいです
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