255杯目:鶏冠

こんにちは〜

最近は山形市内のお店を回っています

この日は1回きりになっていた

「鶏冠」さん

やっと2回目の訪問！

金曜の夜、閉店間際だったからか

かなりすいていました！

週末のお昼となるとかなり混雑しますよね、、

駐車場は広いのですが

使えないところがたくさんあるので

注意です

オーダーはとても迷いましたが

濃厚醤油鶏そば800円に

上品！

麺の変更もできるようでしたが

このメニューは初めてなので

デフォルトで

低加水のストレート細麺かな

程よい食感でスープが絡んで◎

スープは

鶏ベースのパイタンスープで美味しいー！

ガーリックチップがのっていて

これもまたスープのアクセントになって

これまた美味しい

2種類のチャーシューは

これも凝ってるんだな

と感じられるクオリティ！

以前食べた時より

しっかり火が通っていて

美味しくなっていました！

スープは美味しくて飲み干しちゃいました！

こちらは（＾ω＾）くんがオーダーした

中華そば680円

太麺で良い感じでした

メニューはこちら

他にも食べてみたいのがたくさん

駐車場と営業時間

参考にしてください

店名:鶏冠

評価:★★★+0.5

旅行の様子

254杯目:はちのや瀬波店

こんばんはー！

新年度バタバタしています

なかなか落ち着かなくて

ちょっと大変

そんな中先週は

山形市に新しく？出来た

お店へ！

「はちのや 瀬波店」さん

山形市から寒河江の方に行く時に通る

三久ラーメン さんが入っていた場所ですね！

いつのまにか

はちのやさんに！

はちのやって、寒河江はちのや？！

と思って行ってみたところ

早くも流行ってました！！

お店の外まで続く行列…！

そしてこのお店すごいですね！

朝ラーやっているみたいで

朝の6時から14時まで通し営業！

そのあと夜の部もあるみたいで

寒河江のお店とは

対照的というか、、

寒河江のお店とどのような関係なのかは

わかりませんが

メニューからすると

系列？なのかなぁ？

店内には待合スペースがないから、

風除室から外にかけて並んでるみたいでした！

店内も広いし提供も早いので

思ったほど待たずに座れました。

メニューは迷うんですよね…

こてっぱちも魅力的なんだけど

やっぱり支那そば！

おおお

こんなルックスだった確かに

男のラーメン！

みたいな！笑

好きだけど笑

麺は細麺です！

細縮れで多加水かな。

つるっとした喉越しでおいしいです。

背脂塊で入ってる！

あ、これでデフォルトですよ。

カスタムもできるようですが

最初なので、、

スープはなんだろ、

こんな感じだった気がするけど

もう少し本家の方がしょっぱかったかな？

何かが足りないかな？

まあそれはそれで美味しかったですが

この写真、手前が普通盛りで奥が大盛り

なんか寒河江のお店に行った時は

少ない気がしたので、、

でもこちらはそんなことがなかった気がします

お店の中ではやはりこてっぱち(油そば)

がよく出てたかなーと思いました！

朝ラーもやっているので

ぜひつぎは朝に行きたい！！

寒河江のお店との関係はわかりませんが

まだ仕上がっていないかな？という印象でした。

でも、こちらもまた美味しかったので

ぜひ今後に期待ですね！

山形市内に朝ラーのお店できるのは

本当に嬉しい限りです。

店内滑るのは注意です。

福岡の豚骨ラーメン屋さんみたいな

滑り加減です笑

店名:はちのや瀬波店

評価:★★★

ちなみに

寒河江のはちの屋さんの記事は

こちら

少し前に行った旅行の様子です

🇩🇰København 

253杯目:亞呉屋山形本店

またまたご無沙汰しております

この春は人事異動に

海外旅行に

とにかく忙しかった

やっとお休みで

昨日は山形市白山にある

「亞呉屋 山形本店」さんに行ってきました！

元々めん蔵さんがあったところ！

いつのまにか変わっていたんですねー！

入るとすぐ食券

中は

カウンター

テーブル

奥に座敷がありました。

少しリノベしたのかな？

きれいです！

迷いましたが

岩のり中華700円に！

太麺と細麺が選べたので太麺にしました。

太麺だからか少し時間はかかりましたが

着丼！！

小さい漬物が付いてきました。

10円茹で卵があったので

（＾ω＾）くんはつけてました！

やさしいあごだしがいい感じ！

岩のりもあいまって海の香りが美味しいスープ！

刻みタマネギも入っているので

食感もたのしいです。

麺も太麺なのではごたえ◎！

加水率高めでツルツルした食感でした。

チャーシューは

角煮とかに使うような大きいブロック肉！

美味しかったです😊

車では駅前店より行きやすいので

これからもっとお世話になりそうです

今日はまた別の新店？に

並び中…

店名:亞呉屋山形本店

評価:★★★

252杯目:龍上海 山大医学部前店

こんばんは〜

最近ツイッターに書いて満足してしまって

なかなかブログ更新できていません

これから年度末に向けて忙しくなりそうなんだけどこの週末は本当に束の間の休息…

でした

さてさて

昨日は久しぶりに

医学部前の龍上海へ！

駐車場はいつからかバーが壊れて？

気軽に入れるようになりました！

が、休日のお昼となると混みますね

なんとかタイミングよく停められて

待っていたのですが

7組くらいのお客さんがすでに

ウェイティング

それでも、回転が早く

思ったよりずっと早く

席につけました！

店内広いし、スタッフさんもたくさんいたから、かな？

迷わず

赤湯辛みそラーメンをオーダー

そしてほとんど待たずに着丼

別辛です〜

辛みそチャーシューはこんな感じ

そして！さすが！

美味しいーーーー

久しぶりに食べたけど

魚介スープにみそが本当によく合うよね。

私は辛みそを少しずつ足しながら食べたけど

それも美味しかったし

青のりも最高だし

多加水の麺も

太くはないけど

しっかりした歯ごたえが残っていて

美味しい〜

やっぱり人気店なだけありますね〜

まちがいない！

久しぶりに美味しいラーメン食べられて満足でした〜

店名:龍上海 医学部前店

評価:★★★+0.5

ところで、

山形駅前の龍上海は

除名されたんですね〜

噂はいろいろ聞いていたけど

実はいったことがありませんでした。

今度いつか行ってみたいな〜

251杯目:ロックオブエイジス

こんばんは〜

今週は仕事が忙しくて

山形帰れないので

新庄です

ということで

新庄の新規開拓！

まだあった！

結構営業時間が限定されていて

なかなか行けなかったお店です

新庄市 「ロックオブエイジス」 さんです！

G系がデフォルトなので

まずこちらを

味はいくつか選べるようでしたが

私は

煮干し

にしました！

小盛り200g 750円

野菜少なめ

脂 普通

かなりの太麺と聞いていたのと

しばらく糖質制限をしていて

復帰戦だったので

小盛りに。

しばらくして着丼

どーん！

野菜はほとんどもやしです

ちらほらキャベツ

脂と野菜は多くすることもできるのですが

煮干し × 野菜まし

だと薄くなっちゃうよ

とアドバイスをもらっていたので

野菜は少なめに

煮干しは少し粉っぽさ？

が残るけど、香ばしいスープでした！

そこに背脂！

でもなんといっても

ゴワゴワの超極太麺

麺上げしないので

麺の写真はないんだけど、、

さっきの写真も左上隅あたりを

見ていただけると、、笑

もう、うどん？

平打ちのうどん？

っていうレベル

歯ごたえがかなりあります！

これはすごい！！

美味しいし、

とにかく

一度食べてないと、、

ちなみに自家製だそうです

この日は同僚みんなと行ったので

他の皆さんのもちょっと紹介

まずは同じくG系のレッチリ

けっこう辛かったみたいですよ〜

こちらは野菜が救いかも、、

そして金土日限定の

鶏ラーメン

また麺の種類が違うみたいなんだけど

それでもやっぱり太い、、

うどんみたい、、

優しい鶏のスープに

背脂が

優しいのか優しくないの笑

でも美味しそうでした〜

新庄にいる間にこられて良かったです！

店内は入り口に食券

カスタムがあるので

座る前に店員さんに渡す仕組みみたいです

ちなみにロックな感じもあるんですが

店内は和室で

なんだか落ち着きます

ここは営業時間が難しいので

載せておきますね

公式Instagram より

そして、臨時休業も度々あるみたいなので

ご注意を

実はこれが新年初ラーメン

今日も食べてしまったんだけど

とりあえず明日からまた

糖質制限がんばります

店名 : ロックオブエイジス

評価 : ★★★

ぜひまた行きたいお店

新庄市中心部の飲み屋街にあるので

少し見つけづらいですが

お昼なら未成年とかでも

大丈夫かと思います