鰹節

伊勢・志摩が話題になった先月　TVを見ていると

[伊勢の鰹節]が話題となっていました

そういえば何十年前から[鰹節削り器]が我が家にも眠っています

昔なぜ使わなくなったのか　遠い記憶を呼び起こしてみました

当時刃が悪いのかな？と思い

そのままキッチンの収納棚の高い所で長い間冬眠させてしまった

鰹節削り器を再生することにしました

私の趣味です

夫君に刃を砥いでもらい

先日　スーパーで鹿児島産本枯鰹節を見掛け

お試しです

懐かしい味覚が蘇ってきました