今日はちゃちゃっと簡単酢豚作りました
まず玉ねぎにんじんを食べやすい大きさに適当切りして、レンジで4分チン。
その間にピーマンをきって、市販の肉だんごに片栗粉をまぶし揚げていきます。
フライパンにチンした野菜とピーマンを入れ炒めて、揚がった肉団子もいれます。
同量のポン酢とケチャップで味付けし、トロミは肉団子にまぶした片栗粉で充分なので、つける必要なしです。
息子もたくさん食べてくれました。
レンジでチンすることで野菜が柔らかくなりすぎることなく、ほどよい歯ごたえが残っていいかんじです
明日は夜焼肉パーティー
息子も三歳にして、かなりの肉食男子なので喜んでくれるかな
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