岩茶を頂いたのですが、淹れ方分からず検索して淹れてみました。
中国食器はないので、日本茶の急須と韓国で購入した小さなカップで。
食器を湯通しして一度お湯を捨てて、少ない熱い湯で抽出時間0で、さっと入れました。
一煎目…おいし〜 ネットに肉桂とはシナモンの香りと書いてありましたが、シナモンの香りはそれほどしません。華やかな烏龍茶の香りです。
二煎目…一煎目と全然違って酸味がある👀喉の奥の華やかな香りも強い。ちょっと濃厚。
三煎目…二煎目よりスッキリ。飲みやすい感じ。
五、六一煎淹れられるらしいけど…ちょっとお腹いっぱい。ど〜しよ〜