＊2020年5月9日に記載＊
こんにちは。いつもご利用ありがとうございます！
リーバルカフェの瀧田きよみです。
リーバルカフェの店内で教室を開催してくださっているみなさまへ。
緊急事態宣言が5月末まで延長になった事をふまえてのご案内です。
少し長いですが、ご確認どうぞよろしくお願いします。
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・5月末までの店内での教室はすべて休講をお願いします。
・もし、宣言解除の期日が早まった場合も、5月末までのお休み予定は変更しません。
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6月以降の対応について
・緊急事態宣言が出ている間は、引き続き店内のご利用はお休みさせていただきます。
・宣言が解除されたり、自粛の内容が緩和された場合、条件付きで店内のご利用を再開していきたいと思います。
「条件付き」というのは・・・
再開後、当面の間はコロナ対応での営業をさせていただきます。
コロナの心配がなくなったら元通りにしたい。と思ってますが、いつになるかは未定です＾＾；
個人的希望としては、夏が終わる頃にはおちついているといいな～と思って、この文を書いています。
（なので、さらに長引くようなら、もっと違う対策をさせていただく可能性もありますのでご了承ください。というか、お店続けられなかったらごめんなさい〜＾＾；）
ではでは、6月以降、緊急事態宣言が解除された後のご利用についてのご説明です。
・しばらくの間、新しい予約受付はいたしません。
・ご利用いただけるのは、毎月固定で教室のご予約をしてくれている先生と、
固定してはいないけど、既に6月以降の日程をご予約済の先生とになります。
固定ではないけど、毎月のようにご利用いただいていた先生には、日程の調整ができ次第、ご連絡させていただきます。日程が合えば、ぜひご利用ください。
・店内のご利用人数は、講師を含めて５名までとさせていただきます。（お席を広々使ってください）
講師が座らずに立っている場合は生徒様5名までOKです。
【6名以上でレッスンしていた先生へ】
ご予約人数を少なく抑えていただくか、日程を増やして予約人数を分散させていただければと思います。
追加できる日程についてはお問合せください。
（週末は日数が少ないため、日程の追加が難しいかもです。申し訳ありません（＞＜）
【6名席・4名席をご利用の先生へ】
ふたつの教室を同時に開催している時間帯は、どちらかの教室に別の日程に移動をしていただき、店内での教室は常に１教室にしたいと思います。
この件については、後日個別にメッセージをお送りして、ご希望を伺います。
お伺いするのは
１・日程（曜日）の変更が可能かどうか。（どちらも変更不可の場合は、6名席は講師を含め3名。
4名席は講師を含め2名での開催をお願いします。）
２・ご利用料金やメニューがコロナ対応の間変更になります。それでもご利用いただけるかどうか（料金等の詳細は、次の項目でご説明します）
あと、こんな言い方は変かもしれませんが、
自粛解除後も、しばらく教室を開催しない。もしくは日程を減らす。というお申し出も歓迎いたします。
おちついたころ、また教室を再開していただけるようご予約枠は確保しておきますので、心おきなくお休みいただければと思います！
（なんか「どうぞ休んでください」って、自分で書いていて変な感じです＾＾；）
そして、当面の間、お菓子教室の日程を増やそうと思っています。
こちらの事情で申し訳ないのですが、たくさん開催して売上を上げないと（生徒さんが来てくれたらのお話ですが＾＾；）店舗の維持が難しくなってしまうのです。
（もしくは、スペースのご利用料金を大幅に値上げするという方法もあるのですが。。。かなりお高くしないと家賃分をまかなうまでにはならないのが実情です）
ですので、再開後、カフェの経営が安心できる状態に戻せるまでの間、お菓子教室でカフェをたくさん使わせていただきたいと思います。
固定の先生の教室だけにして、全体の教室数を減らすのには、そんな理由もあります。
そんな訳で、教室をしばらくお休みしていただくのは、寂しいけれど、歓迎でもあるのです。
また、お菓子教室の日程を増やしたところで、生徒様が一気に戻ってくるのは難しいと思うので。。
スイーツの予約販売も引き続き力を入れていきたいと思います。
店内のカウンター周りにテイクアウト関連の資材や商品をおかせてもらうと思いますが、ご協力よろしくお願いします。
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・店内での飲食について
なるべくマスクを外さないほうが良いと思うので、ケーキセットのご提供はしばらくの間お休みさせていただきます。
変わりに、常温でお持ち帰りいただけるスイーツをご用意します。
（袋に入れた状態でお渡しします。その場で袋から出してお召し上がりいただいても大丈夫です。）
スイーツの内容については、マフィンやスコーン、クッキーなどをご用意しますが、お味や内容はコチラで決めさせていただきます。
申し訳ないのですが、種類等のご希望をお伺いすると、食材をうまく使いきれず大量にロスがでてしまう可能性があるため、ご了承いただけると嬉しいです。
スイーツが不要な場合は、不要な旨ご連絡下さい。
お一人様600円。３名以上でのご予約受付
（作れる最小単位が3人分です。お二人でご利用の場合も、持ち帰りスイーツは3人分の用意になります）
・飲み物
お水はいつも通りご用意します。気になる方はペットボトルをお持ちいただいてもかまいません。
コーヒーなどの飲み物単体のご注文はいつでも承ります。（当日追加できます）
ドリンク単品400円
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・ご利用料金とスイーツご注文の流れ
ここが、コロナ対策中の一番の変更点です。
ご不便をおかけいたしますが、ご協力どうぞよろしくお願いします。
【料金】
平日、休日に関わらず、最低ご利用料金を
3,000円とさせていただきます。
例1:スイーツ5人分（3,000円)のご利用=3,000円のお支払い
例2:スイーツ3人分(1,800円)・ドリンク2杯800円円)・不足金額(400円)=3,000円のお支払い
例3:スイーツ5人分（3,000円)・ドリンク5杯(2,000円)=5,000円のお支払い
例4:ドリンク4杯（1,600円)・不足金額(1,400円)=3,000円のお支払い
【スイーツご注文締切】
開催の10日前。
（20日に開催の場合は10日までにご連絡下さい)
普段よりも、材料の手配に時間がかかったり急な欠品が出たりするため、早い段階で数量の確定をお願いします。
ご連絡が無い場合はスイーツのご用意はせずにお待ちしておりますので、当日はスペースのみのご利用もしくはドリンクをご利用ください。
【キャンセルについて】
スペースご予約のキャンセル料は不要です。
ただし、スイーツのご注文後、スイーツを作りはじめている場合はスイーツ代のご負担をお願いします。（スイーツだけお渡しさせていただきます）
また、直前のキャンセルの割合が多かった場合は、キャンセル料の扱いを改めて見直しいたします。
【その他】
再び緊急事態宣言等が出た場合には、店内のご利用を中止させていただく場合があります。
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以上です。
また何かありましたらFacebookのリーバルカフェのグループ等でご案内させていただきます！
ご質問などはお気軽にどうぞ。
よろしくお願いします。
リーバルカフェ
瀧田きよみ