昨晩に続いて、タルトのお話です＾＾
今月のはじめになりますが、認定講師向けにタルトについてのあれこれをお伝えする講座を開催させていただいてました。
色んなアレンジをしてもらえるように基本的な配合をお伝えしましたよ。
お持ち帰りのタルトの中身は、缶詰や冷凍のフルーツ。
手に入りやすいお手軽なものを選びました＾＾
タルト生地は、ちょっとだけ材料の違う２種類を作り比べ＆食べ比べ。
一部の材料を置き換えるだけで、生地の扱いやすさや味が全然違ってくるので面白いのです♪
タルト生地は、ちょっとだけ材料の違う２種類を作り比べ＆食べ比べ。
一部の材料を置き換えるだけで、生地の扱いやすさや味が全然違ってくるので面白いのです♪
タルトって、季節によっていろんな味を楽しめるし、中に入れるクリームなどのフィリングをアレンジしたり
使うフルーツを変えてみたり
一緒に焼きこむか、後からのせるか。。。
どんなアレンジをしようか考えるだけでニヤニヤしちゃいます＾＾
タルトメニューは、今後、認定講師がそれぞれ好みのお味でレッスンメニューとして登場させていきますよ。
どんなメニューが登場するのか私も楽しみです♪
