先日のお休みに出かけた際、休憩にスタバへ寄りました。
と、行ってもコーヒーくらいしか飲食できるものないんだよな～と思いつつ、休憩に。
が！そこで、ソイハンバーグイングリッシュマフィンがあった。
裏を確認すると、パンは全粒粉入り（←と、いうことは１００％ではない）
しかし、マヨネーズは豆乳を使われてる！たまにの贅沢なら、多少の小麦や油は目をつむってと買ってみました。
な！なんという事でしょう！
普通にハンバーガー食べてるのより、美味しい
↑しかし、ハンバーグには卵、乳製品も油も使われてるようでヴィーガンの方には微妙。
私はヴィーガンではないけど、なるべくなら卵、乳製品、油、白い小麦粉等は取りたくない。
かと言って、この田舎じゃ全粒粉１００％のパン焼いてるパン屋さんって少ない上、土日のみとか・・オイルを使用してたりとなかなかない。
通販は送料高いし、まとめて買っても冷凍庫に入りきらない。
もう、作っちゃう？
と、スタバのソイハンバーグイングリッシュマフィンに影響をうけて挑戦してみました。
久しぶりにパン焼き機出したら使い方忘れてるし・・
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材料ぶっこんで、仕事へ。帰宅時には焼けてるはず。
カチカチになってたりして・・との不安はあるもののやってみた！
ジャジャジャジャーン
焼けてるぅ～！
さっそく切り分け、食べる分以外は冷凍へ。
残りを豆腐ハンバーグ（照り焼き味）サンドに。マヨネーズは豆乳ヨーグルトで作ったもの。ポテトサラダも入れました。
これは～！めっちゃおいしい！普通のサンドイッチよりおいしいやん！！
全粒粉１００％パンも外カリカリ、中ふわふわ。
全粒粉１００％パンなんて、ハードル高いなぁと思ってたけど難なくクリアーしてしまった。
またもや楽しみな食事が広がったわ。（≧∇≦）