大根のハリハリ漬け

大根のハリハリ漬け、保存食作りました♪

生姜とお酢が食欲をそそります!

一年持つそうですが、あっという間に食べちゃいます(笑)

大根をたくさん貰った時、作る定番になりました。

残った漬け汁で、魚やさといもなど煮物に使うと
とても美味しい煮物ができます♪