８beesのとれたて蜂蜜を使って、
カマンベールと生ハムカナッペ
愛媛のはちみつ、透明度が高く、色もどっちかというとあまりついてなく、
見た目では、シロップのイメージ・・
ど、どんな味がするんだろう・・？
さっそく、とれたての蜂蜜を食べてみました！
もう、びっくり！びっくり！
ほんのちょっとでも、薫り高く甘い！！
こんなに美味しいんだと、一口食べるごとに幸せな気分になりました。
晴れた日は、蜂達ははちみつを獲りに出かけますが
雨の日は羽を使って空気を送り濃縮作業をするそうです。
それにより糖度が増すとか、、
収穫は、まさにその後でするとか。
自然の力、すばらしい。
蜂さん達、自然の恵みをありがとう。
また来年もオーナーになろうっと。