はちみつとか、メープルシロップって偽物（シロップに色や香りをつけただけのもの）が多いですよね。
はちみつは、植物の密。
植物の力をしっかりもらうなら、少々高いけれどやっぱり本物を。
と、言っても ラベンダーとかみかんとかいろいろあるけれど今回は一般的な料理にくせのない野の花はちみつを使いました。
でも、一番力強そうです＾＾
それに、フラワーエッセンスを入れました。
フラワーエッセンスとはメンタルに働きかけるお花の力を凝縮した雫で、感情をマイナス方面からプラス方面に導いてくれるエッセンス。
簡単に言うと、お花のパワーを凝縮した”飲む”エッセンスのことで、植物療法の一つでもあります。
いい卵も手に入りましたので、高級カステラができますよ～ヾ(@~▽~@)ノ
材料
新聞紙 1日分
ものさし
ホッチキス
クッキングペーパー
これ見ると、カステラ？？と思いますが（笑）
型は、新聞紙で作ります。
パウンドケーキの型とかケーキの型でもできますよ＾＾
今回は20ｃｍの型を作りました。これに、クッキングペーパーをしき準備ＯＫ
ざらめをしいてもいいよ♪
生地材料
大玉卵 ４つ（だいたい２５０ｇ）
グラニュー糖 ８０ｇ
三温糖 ４０ｇ
はちみつ 大２
本みりん 大２
フラワーエッセンス4滴
強力粉 １２０ｇ
塩 ３ｇ
１．強力粉は2回振るっておく。はちみつと本みりんはレンジにかける（さらさらになればＯＫ）これにご自分のメンタルに適したフラワーエッセンスを混ぜておく。
２．たまごは白いからざを取りのぞく。（これ、かなり重要）
３．たまごをとき、三温糖、グラニュー糖、塩をいれ、湯せんしながらハンドミキサーで10分ほど混ぜる。リボン状になるまで根気よくやる。
４．はちみつ、本みりんのボールに生地を少しいれ、完全に混ざるまで混ぜたら３の生地入れ30秒ほどさらに混ぜる。
５．４に強力粉1/3をいれゴムべらでさっくり混ぜる。混ざったら残りも混ぜる。
６．型に生地を高いところから落とし入れる。（気泡を消すため）
７．竹串をさし気泡を消す為さらにならす。
８.180度に熱したオーブンで10分焼いた後、150度の温度に下げ さらに４５分、じっくりと焼く。
９焼きあがったら 焼き縮みをふせぐため２～３ｃｍのところから落とす。
このまま常温で2日置く（暑い季節は粗熱が取れたら冷蔵庫保存ＯＫ）
赤字のところはポイントなので、省かずやる。失敗する人ってのは、ポイントを省くので失敗するんですよ～(^-^;
植物の力たっぷりの力強いカステラが出来上がりましたよ～ん♪
他力本願の願い事は信じてない私ですが、植物の力や水の力。
「気」的なものは信じてるんですよね～。愛情を込めるとほんとに、味が変わるし。
あぁ～早く食べたい（笑）
はちみつは、植物の密。
植物の力をしっかりもらうなら、少々高いけれどやっぱり本物を。
と、言っても ラベンダーとかみかんとかいろいろあるけれど今回は一般的な料理にくせのない野の花はちみつを使いました。
でも、一番力強そうです＾＾
それに、フラワーエッセンスを入れました。
フラワーエッセンスとはメンタルに働きかけるお花の力を凝縮した雫で、感情をマイナス方面からプラス方面に導いてくれるエッセンス。
簡単に言うと、お花のパワーを凝縮した”飲む”エッセンスのことで、植物療法の一つでもあります。
いい卵も手に入りましたので、高級カステラができますよ～ヾ(@~▽~@)ノ
材料
新聞紙 1日分
ものさし
ホッチキス
クッキングペーパー
これ見ると、カステラ？？と思いますが（笑）
型は、新聞紙で作ります。
パウンドケーキの型とかケーキの型でもできますよ＾＾
今回は20ｃｍの型を作りました。これに、クッキングペーパーをしき準備ＯＫ
ざらめをしいてもいいよ♪
生地材料
大玉卵 ４つ（だいたい２５０ｇ）
グラニュー糖 ８０ｇ
三温糖 ４０ｇ
はちみつ 大２
本みりん 大２
フラワーエッセンス4滴
強力粉 １２０ｇ
塩 ３ｇ
１．強力粉は2回振るっておく。はちみつと本みりんはレンジにかける（さらさらになればＯＫ）これにご自分のメンタルに適したフラワーエッセンスを混ぜておく。
２．たまごは白いからざを取りのぞく。（これ、かなり重要）
３．たまごをとき、三温糖、グラニュー糖、塩をいれ、湯せんしながらハンドミキサーで10分ほど混ぜる。リボン状になるまで根気よくやる。
４．はちみつ、本みりんのボールに生地を少しいれ、完全に混ざるまで混ぜたら３の生地入れ30秒ほどさらに混ぜる。
５．４に強力粉1/3をいれゴムべらでさっくり混ぜる。混ざったら残りも混ぜる。
６．型に生地を高いところから落とし入れる。（気泡を消すため）
７．竹串をさし気泡を消す為さらにならす。
８.180度に熱したオーブンで10分焼いた後、150度の温度に下げ さらに４５分、じっくりと焼く。
９焼きあがったら 焼き縮みをふせぐため２～３ｃｍのところから落とす。
このまま常温で2日置く（暑い季節は粗熱が取れたら冷蔵庫保存ＯＫ）
赤字のところはポイントなので、省かずやる。失敗する人ってのは、ポイントを省くので失敗するんですよ～(^-^;
植物の力たっぷりの力強いカステラが出来上がりましたよ～ん♪
他力本願の願い事は信じてない私ですが、植物の力や水の力。
「気」的なものは信じてるんですよね～。愛情を込めるとほんとに、味が変わるし。
あぁ～早く食べたい（笑）