食パンで「パンプディングケーキ」

暑い～～ さすがに　暑い毎日が続きますねぇ～(;￣ー￣川 

暑くて　食欲も落ち、、残ってるパンを使って　冷たいデザートを作りました～

「食パンのパンプディングケーキ」

食パン　数枚

卵液
卵　大２
豆乳　３００ｃｃ
砂糖　大４
ラム酒　大１
バニラエッセンス　少々

桃缶　レーズン

カラメル
砂糖　大５
水　　　大２
　　　
ケーキ型にバターをぬる。
カラメルを作り　型にいれ　冷ます。
型に合わせて　食パンを並べる。間に果物等を入れる。
卵液を合わせ、食パンの上から流し込む。
一時間ほど　食パンになじませる。

１６０度のオーブンで　湯せん40分焼き

出来上がり～　

冷まして、冷蔵庫で　よーーーく冷やして召し上がれ

冷たいプリンケーキだよ～ん
暑い夏に　ぴったりデザートでも、カロリー高いよー(笑)

さーって、夜ごはん・・・なににしよう・・・(;^_^A アセアセ・・・
ケーキ作ってる場合ではないよなぁ～