大量のチキンナゲットを作りおき～
これで しばらくは またお弁当のおかずに困らない～
このまま 冷凍庫へ♪自家製冷凍食品です。
袋詰めして、、、って なんか工場の流れ作業のよう、、、
今日は しょうゆ麹もできたので さっそく、使ってみました。
そのまま食べたほうがいいとTVでは言ってたけど、
今日は そのままつけるものもないし・・・
味噌汁でためしてみました。
普通の味噌汁を作って まず味見、、
その後、小さじ１杯くらいのしょうゆ麹をまぜてみて 味見
お
なんだこれ～～～！ うまみがすごい！！
たったこれだけで こんなにうまみが増すのぉーーー？？
しょうゆ麹って すごいなぁ～
明日のお弁当用にお豆さんも しょうゆ麹で煮てみました。
一晩置いたら どんな味になってるか楽しみです。
でも やっぱりしょうゆってより 味噌みたい（笑）ひしおだなｗ
そろそろ、塩麹もなくなってきたので しょうゆ麹の後に仕込みました♪
調味料に塩麹は欠かせない存在となってます。
今日のトンカツも チキンナゲットもすべて塩麹で下処理してるしね♪
これで しばらくは またお弁当のおかずに困らない～
このまま 冷凍庫へ♪自家製冷凍食品です。
袋詰めして、、、って なんか工場の流れ作業のよう、、、
今日は しょうゆ麹もできたので さっそく、使ってみました。
そのまま食べたほうがいいとTVでは言ってたけど、
今日は そのままつけるものもないし・・・
味噌汁でためしてみました。
普通の味噌汁を作って まず味見、、
その後、小さじ１杯くらいのしょうゆ麹をまぜてみて 味見
お
なんだこれ～～～！ うまみがすごい！！
たったこれだけで こんなにうまみが増すのぉーーー？？
しょうゆ麹って すごいなぁ～
明日のお弁当用にお豆さんも しょうゆ麹で煮てみました。
一晩置いたら どんな味になってるか楽しみです。
でも やっぱりしょうゆってより 味噌みたい（笑）ひしおだなｗ
そろそろ、塩麹もなくなってきたので しょうゆ麹の後に仕込みました♪
調味料に塩麹は欠かせない存在となってます。
今日のトンカツも チキンナゲットもすべて塩麹で下処理してるしね♪