かかーちゃんのﾌﾞﾛｸﾞ -6ページ目

草なべ！

先日とーと２人で堺のえんやさんに草なべを食べに行ってきました

草なべって知ってます？

かーは初めて食べましたが、ホントに緑の草がてんこ盛り出て来てびっくりしました

ここで写真撮ってないって言ったらおこります？

…そうなんです…又忘れちゃいましたあ

この衝撃は写真なしでは伝わらないので、ちょっとえんやさんのサイトからお借りしてきました

じゃーん!!

凄いでしょう
これで一人前

水菜白な小松菜かぶら etc.…季節によっても代わるらしいけど、常時7種類以上の新鮮な青菜を和歌山から直送して使ってるそうです♪

この野菜を秘伝の鶏ガラと野菜でとったしっかりとした味のスープで炊いて食べます

スープには好みでニンニクと唐辛子を入れて貰えますが、とーが嫌がるので今回はパス

手元に薬味として、擂り胡麻、スダチ酢、ゆずごしょう、練り梅、唐辛子が置いてあるのでお好みで…

これが、野菜だけとは思えない旨味たっぷりの味でパクパクいけちゃいます。

何の臭みも苦味もなくて新鮮な野菜ってこんなに美味しいんだって実感。
これならきっと野菜嫌いの人でも大丈夫だと思う

ここは全国に配送してるので後で連絡先書きますね！

さてさて、野菜を食べ終わったら次はお肉！

お豆腐と牛豚鶏をお鍋に入れて、今度は割り下に生卵を溶いたタレに付けて食べます

コレが又美味ちぃ

サッパリのお野菜の後にちょっとすき焼き風のタレで食べるお肉が又絶妙

締めはラーメン！

好みでバターやお味噌を頂けるのでかーはバターを入れて塩バターラーメンにしました

濃厚なスープがたまりません

こんなに美味しいと思えるお店に出会えたのは久しぶりでした

この美味しさで何と一人前1800円ってびっくりでしょう？

それも量が凄いので２人で一人前で十分です。

かー達は２人で半人前でも十分でした(笑)

ここは生け簀もあるのでお刺身なんかも新鮮で凄く美味しかったよ！

お鍋に入れる魚介もあるよ

そうそう、桑名正博さんも良く来られるみたいで、桑名さんの作った焼酎も置いてあったので、次行ったら飲んでみます

久々の大ヒットのお店
ヘルシーだし毎日通いたいって思ってしまいました

お取り寄せの連絡先はホームページから♪

えんやHP！

レスベラトロール！

久しぶりの美容ネタ

3ヵ月程前からかーはレスベラトロールと言うサプリ飲んでます！

レスベラトロールって何でしょう?

その前に｢ｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子｣という聞き慣れない言葉が､いまｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ界で大きな注目を集めているそうですが、ご存知ですか？

火付け役となったのは､今年6月12日に放送された『NHKｽﾍﾟｼｬﾙあなたの寿命は延ばせる ~発見! 長寿遺伝子~』

見た方も多いと思いますが、この番組では､ｱﾒﾘｶの最新研究で､人間を含む多くの生物の体内に､長寿を司る｢ｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子｣と言うものが発見され、この遺伝子をオンにすると、人間の平均寿命が130歳になるかも？と言う内容の番組でした

“長寿遺伝子"は､普段は“ｽｲｯﾁｵﾌ"の状態になってますが､ある働きかけにより“ｽｲｯﾁｵﾝ"の状態にすると､なんと100種類にも及ぶ体内の老化を抑える事が出来るらしいんです

｡

では､ｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子のｽｲｯﾁをｵﾝにするにはどうしたらいいでしょうか?

この遺伝子のｽｲｯﾁをｵﾝにする代表的な方法は､なんと｢ｶﾛﾘｰ制限｣なんです｡

軽い飢餓状態を作り出し､細胞にちょっとしたｽﾄﾚｽを与える｡すると､それまで眠っていたｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子が目覚め､老化に対抗する働きをするのだそうです｡

番組ではｱｶｹﾞｻﾞﾙに､普段よりｶﾛﾘｰを30%ｶｯﾄしたｴｻを20年以上与え続けた実験で､ｶﾛﾘｰ制限をされたｻﾙは他のｻﾙより平均で数年長生きし､お顔もふっくら、毛並みや肌つやもより若々しく見えました。

研究では､他の生物や動物でも､ｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子を活性化させると1.4~2倍ほど寿命が延びることが確認され､もし他の動物と同じような効果が人間にも得られれば､平均寿命130才の時代がやってくるかもしれないそうです

ｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子は脂肪生成を抑えて脂質の代謝を促すので､肥満防止にもつながります

では､そのｶﾛﾘｰ制限はどれぐらい続ければ､よいのでしょう?

動物実験ではｶﾛﾘｰ制限を30~60日続けるとｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子が目覚めることがわかっているそうですが、ｵﾝになった後も､ｶﾛﾘｰ制限を続けることが重要で、やめてしまうと､再びｵﾌになってしまいます

とはいえ､｢ずっとｶﾛﾘｰ30%制限、１日の総カロリーを８５０キロカロリー程度に押さえ続けるのは大変ですよねェ

そこで、ｶﾛﾘｰ制限以外でｻｰﾁｭｲﾝ遺伝子を手軽にｵﾝにする方法として､番組内でも紹介されていたのがﾚｽﾍﾞﾗﾄﾛｰﾙという植物成分を摂取する方法です｡

そのレスベラトロールとは

70種類以上の植物に存在すると考えられている成分で、とくにぶどうやりんごの皮に多く含まれているそうで、赤ワインやブドウに含まれるポリフェノールです

このレスベラトロールには抗酸化作用や突然変異原抑制効果があり、抗ガン作用、認知症、動脈硬化、眼病の予防など色々な効果が明らかになってきている注目成分です

このレスベラトロールのサプリを摂取する事で食事制限なしでサーチュイン遺伝子をオンに出来るってことなんです

ほんとかなぁ？と思いつつ、今お試し中です♪

効果は体重の変動がなくなったのはそのお陰かも？肌とかは…うーんイマイチまだわからないけど、即効性のあるものではないのでもう少し続けてみます

長生きしたい訳じゃないけど、元気でなるべく綺麗でいたいもんね

色んなレスベラサプリが出ていて迷ったけど最初に飲んだのは日本製のハイブリッドレスベラT！