今日のお鍋(・ω・)/

古漬け白菜の豚しゃぶ





白菜のお漬け物と 漬け汁とチキンスープとにんにく、しょうががベースだよ

後は 青ネギと豚ばら


豚ばら肉のコクと 白菜漬けの酸味がまろやかに溶け合って美味

ポカポカ からだもあったまる


NHKの今日の料理だよ～ん


ヤッパリ お酒と一緒に





最近 お鍋に凝ってて 毎日お鍋



昨日お鍋

石狩ミルク鍋

生ざけ キャベツ ジャガイモ 玉ねぎ

ブイヨン 温っめた牛乳にお味噌 手元で 粒胡椒ふって バターを少量

コクと甘みが出てワインにもピッタリ

締めは ラーメン入れて
バターラーメン風



一昨日の鍋



牛キノコ鍋
キノコタップリ 色んな種類を


ベースはチキンスープとゴマ油

牛肉に焼き肉のタレをもみ込んで

出来上がったら ヤッパリ粒胡椒ふって いただきま～す

締めは 切り餅入れて



ゴマ油と粒胡椒の 風味がアクセント

コレはヤッパリ焼酎で