京都 中華料理屋 「西安食坊」
お昼のランチに食べた酢豚定食
結構な肉率で良い感じでした。
一緒に付いてくるスープ（左上）は、
なんだか昔香港で食べたお粥を思い出しました。(*￣Oﾉ￣*)
炭酸抜けま栓
これはなかなか良いです。
コーラとかの1.5Ｌペットボトル
やっぱり飲みきる事って出来ないですよね？
置いとくと炭酸が抜けていくし
そんな時は「炭酸抜けま栓」
装着するとこんな感じです。
これは空気を中に入れて炭酸が抜けにくくなるしくみです
↓こんな感じでシュポシュポして空気を入れていきます。
これはコーラ好きにはたまらない一品＆必需品です。
ただ空ける時圧縮した空気が一気に出てくるのでチョットビビります。∑(ﾟДﾟ)
この製品２個目なんですがチョット前の一品に比べるとなんか抜けやすい
感じがします。（/TДT)/
なにわ名物 かすうどん！！
かすうどんのかすとは油かすのこと！
牛の小腸や豚の胃、鶏の皮などを低温の油で揚げて水分を飛ばした物です。
これが旨い！！
関西でも大阪では当たり前に有りますが、京都に行くと無くなります。
今回食べたのがこれ↓河内名物かすうどん！！（冷凍食品です）
↓カッチコチ状態これを鍋で煮ると・・・・・。
こんなん感じになります。
油かすのアップ・・・見た目グロイが食べるとこれが最高に美味い(*￣Oﾉ￣*)
何とも言えない歯ごたえと旨味がギューッと濃縮されてます。
この油かすは結構万能で、焼きそば・お好み焼き・たこ焼き なんかに入れると
これがまた美味い（大阪名物ばっかりやんΣ＼(￣ｰ￣;)）
京都でも肉屋さんなんかに結構売ってたりします。
是非お試しあれ。