滋賀県 彦根のラーメン屋 ラーメンにっこうACT2に行ってきました。
IPADのアプリラーメンMAPで検索して見つけたお店です。
半信半疑で行ったお店ですが、これが大当たり!!(* ̄Oノ ̄*)
ラーメンって進化し続けるんですね。
私が注文したのが限定販売メニューの湖南ブラック
仕事のお昼休みなんでガーリックチップ抜きです。

スープは魚介の出汁が効いた濃い醤油ベースです。
麺はチョイ太めの縮れ麺ヘ(゚∀゚*)ノ
スープと麺の一体感に感激しました。
具はバラチャーシューとメンマ・ネギ・モヤシ・半熟玉子になんと麩さんが入ってます。
この複雑な味わいの中に一体感のあるパンチの利いたスープは最高です。
簡単に言うと新福菜館の真っ黒スープに魚介系の出汁を付けくわえた感じです。
通常メニューは鶏系と豚系の中からさらに三種類に分かれてました。
次回行く機会があれば通常メニューも食べてみます。
最近ハズレラーメンにあたりまくってたので、今日は超ラッキーでした。
地元の人に聞くと結構有名店みたいでお昼は満席当たり前状態です。
私がみたところ店員さんが男1に女2の三人で作ってました。
ACT2という事で近くに本店もあるみたいですが、本店は鶏がベースで、2号店は豚メイン
みたいです。
お店は結構解りにくい場所に有りますが駐車場もあり行きやすいラーメン屋さんです。