火曜日より岐阜、中津川出張中です、、。
RZSENさん、地元にお邪魔いたしております、、。
岐阜恵那以北の郷土料理と言えばケイジャンだ、、。
久しぶりに駅近くの美味しい店へ行った、、。
はいー、ケイジャンですよー、、、。
ここ、なんと鍋とかではなくフライパンで出てきます、、。
でも味は旨いんですよーー、、。いつもニンニク多めで頼みます、ケイジャンにはニンニクですよねーー、。
中火でジブジブと煮込んでいきます、煮立ったら混ぜ混ぜしてー、もう一煮たちで完成ですよー、、、。
いやうまい、酒も進むしね、、。一緒に行った仲間は下戸なのでこの後雑炊ですよーー、、。
地元で採れた茸も有りました、、、。
何という茸か聞いたのですが酔ってて失念です、、。
ホイル焼きにしてもらいました、、。
でもダメな方はいると思う、それだけ個性が有ってとっても美味しいキノコむでしたぁ、、、。
仕事は何とかなりそうですが、完成品の検収が日曜日の午前と、、、。
となると台風の中に帰ると、これはどうするかですねー、、。
もう一泊するかと考慮中です、、、、、。
ともあれ、このケイジャンは２人前なんですよ、一人前はたったの８００円と、、。
二人でこれ食べたらもうお腹いっぱいで、七笑いもしこたま飲んでで、、。
充実の夜でしたよーーーー。
ごちそうさま―――――、。