先日の下呂温泉、白川郷へ行った時にこんな物を買って来た、、。
ネーミングからするとどぶろくのようだが、、、、。
飛騨の地酒、蓬莱であった、、渡辺酒造店のブランドである、、。
これはワンカップだがちゃんと２合４合１升ビンも有る、、、、。
現在日本ではどぶろく特区と言う制度が有って、市町村が国に陳情し認められると特区となれる。
販売目的に限りその各市町村で認定がもらえればどぶろくを製造することが出来る、、だからかなりの量を作らなければならない。
なのでやはり個人での酒造はなかなか無理の状態である、、。
この酒はどうやらどぶろくではないようだ、、、酒造メーカーがわざわざどぶろく作らないですよね、、。
なので、後混ぜのにごり酒って事ですね、、、。
でもこの蔵他にも数種類のにごりを作っている、、これは一番濃度が高いのでどぶって付けているようだ、、。
飲んだ感じは、、おー、、見てくれとは違って結構辛口である、度数も高い、。
やはりかなりの強口、、、フルボディだ、、、美味い、、。
この日はこれに合わせてアテは本マグロの中トロだ、、また角上魚類で買ってきました、、。
見てくれよりもずいぶんと脂がのっている、、フルボディの飛騨のどぶにぴったりだ、、。
美味しい日本酒と旨いアテ、、、最高である、、今宵も撃沈でありました、、。