続いてまたもやラーメンネタ、、、作った、シリーズです、、。
シマダヤから出ている恵比寿ラーメンシリーズ、、醤油、味噌、タンメンが出ている、、。
最近凝っている味噌を作った、、。
これ、いわいるごくふつーに外食で食べる味噌の味、、甘めの味付けで悪くない、、。
なので面白味は無いのだが、、これならわざわざ外食しなくても良いかなぁ、、と思わせる、、。
味噌はやさいたっぷりがいいです、豚肉も入れて、、美味しくいただきました。
そして醤油、、。
醤油にはやっぱりチャーシューとメンマだよね、、、。
これはどうなんだろう、、醤油ではあるが、、個性がないというか、、。
野菜をたくさん入れすぎるからだろうか、、醤油はシンプルな具材の方がよいみたい、。
まあ、悪くはないが、、、。
そしてタンメンである、これだいぶ前から作っているのだ。
これはおいしい、、やっぱタンメンはたくさんの具材を入れて楽しめる、、ラー油でピリ辛にしても良い。
とてもおいしくいただきました、、、。
という事で、このシリーズはタンメンが○という事でした、、、。
前述北の味わい味噌とんこつにこの塩味のタンメン、、、あと具だくさんでもおいしい醤油味を探し当てたいですなー。