ああーっいい天気なのに、、前日、前前日とバイクのって遊んでたから今日は仕事です、、。
飯も作って食べました、、、節約しないとですねぇ、、、。
でも朝寝坊させていただいたので、、、飯は昼からです、、て言うかブランチですね。
しばらく振りにトムヤムラーメンです、、、贅沢仕様でして、、、肉、野菜、キノコに剥き海老です、、。
相変わらずすっぱ辛いのがもう、、、すばらしい、、はずしませんねぇ、、この味、、。
夜は、、先日安売りの豚バラブロックを使って、、煮豚です、、。
これ、にんべんのつゆを使うととても美味しく出来る、、しょうがを刻んで、砂糖と味醂を少し足して作る。
これがもう、、、とてもうまーい、、、。
中央下かが煮豚です、、、作り方一つでチャーシューにもなります、、、。
先に表面を焼いてから煮豚と同じつゆを半分くらい入れて、、、フライパンでつゆをお玉などでかけながら煮込んでいく、、、つゆはどんどん旨みを吸収しながら煮詰まって行き、、肉は表面がカリッとで中がジューシーと。
次回はチャーシュー作りましょ、、、っと、、。
あー、、今日もまた美味しかった、、、ごちそうさまでした、、。