又作ったマーボー豆腐、、、今回のは味の素クックドゥだ、、、。
これは子持ち家族用なのか量が多めだ、しかもレシピ通りに作ると汁っぽくなる、、。
ＣＭでやっているようにご飯にかけて食べる事を想定しているかのような仕上がりだ。
当然酒のあてには汁っぽすぎる、、、味もマイルドで子供向け、。
２ケ入りのものを買ったので次回は汁少なめになるように少し濃くして調理してみよう、、。
中華なので当然紹興酒、、、でピータンも欠かせない、、、、。
次回の中華はマーボー茄子だなー、、私はこっちの方が好きだ、、。