変わらない味

今日は大学が午前中で終わり、用事もあったので通っていた高校近くにあるラーメン屋に行ってきました。


頼んだのは塩ラーメン。ここの塩ラーメンは今まで私が食べた塩ラーメンの中でも安定の１位を誇っています。


まずスープは透き通るように綺麗で、味も全く癖がなくあっさりしています。

そして私がこのラーメン屋を大好きな理由は……麺が美味しいんです！！なんでも世間一般に出回っている小麦は多くが海外からの輸入品らしく、その際防虫剤を使用している小麦が多いらしいです。
しかしこのラーメン屋の麺は北海道産の小麦を職人の手によって丁寧に製麺しているそうです。

食べてみると直ぐに違いがわかります。麺は細麺なのですがとてもこしがあり、噛んだ瞬間に小麦の香りが広がるのです。


また近いうちに用事があるので立ち寄ろうかと思っています＾＾