昨日の夜は新橋にいて
年末にオープンしたこちらに初訪問で
真鯛らーめん雑炊セットをいただきました。
錦糸町で大人気のお店が新橋に進出！
これも一度食べてみたかった。
鯛をふんだんに使ったスープ
ほぐし身も入ってチャーシューも
低温調理のローストポーク風でこれはウマい。
鯛のスープを入れた雑炊も
ほぐし身が調和され絶妙。
銀笹もいいけれどこちらの方が好みかな。
若干塩辛さが強いけれど
濃厚もあるしメニューも増える予定なので
楽しみな一軒。
先日まで伊勢うどんの店だったこの場所は
長く続かない鬼門の地
末永くがんばってもらいたい。
