皆様、今日は❄️
冬に逆戻りの
真っ白けな風景に
びっくりしながら
出掛けております💦
3月も下旬に入り
木々の新芽が🌱膨らんで
きてるなぁ☘️とニコニコ
みていたら、ヤラレター😅
っていう気分ですね💦
昨晩は、週中の祝日㊗️
ということで、静かな夜を
想像しておりましたが
ご常連様が、ひょっこりご来店
下さったのをきっかけに
専門学校の教え子が
来てくれたり、同業の後輩
＆ご近所の飲食店ご夫婦が
ご来店下さり、和気藹々と
した雰囲気で、満席に🈵
ついつい、話も弾んで
通常営業と同じ時間に
閉店となりました（笑）
ご近所様、近々お邪魔
したいです^_^
後輩達も、お祝いを沢山
ありがとうございました♪
合間に、気分だけは春らしく
と考えて、丁度カレーも
仕込まねば！！だったので
たっぷりの玉ねぎを刻んで
飴色に炒めておき
3種類の挽肉(牛粗挽き・合い挽き
鳥挽肉)を炒めてから
春の山菜、ウドを投入！
今度のカレーは
春を感じる
3種の挽肉とウドのキーマカレー！
ウドは、好き嫌いが別れる
山菜でもありますが
ウドの独特の香りが
カレーのスパイスに
めちゃめちゃ合うんです💓💓
食感もホクホクとして
山菜料理として食べるのとは
また違う美味しい感覚です^_^
天然蜂蜜と、すりおろし林檎
のお陰で、辛味もマイルドです。
春の山菜は、デトックス効果
も期待できますから
年度末のお疲れに
歓送迎会続きの後に
是非、如何でしょうか？
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