旦那も
◯ご飯
◯旦那だけ卵焼き
◯私に鰤の角煮・・冷凍庫から見つけた小さい１切れ、片栗粉振って、砂糖醤油味醂酒生姜水と共にラップに包んでレンチン（小さいからそのままだと焦げちゃうから）
◯旦那に塩鯖・・冷凍庫から見つけた小さい１切れ。グリルで焼く。
◯チルド焼売・・フライパンで両面こんがり焼く。
◯冷凍いんげん茹でただけ
◯エリンギと切干大根の和え物・・裂いてレンチンしたエリンギと水で戻した切干大根合わせて、塩昆布、白胡麻、味ぽん、胡麻油で和えたら、少ししょっぱくなったので、細切り人参も入れる。
さてさて。
昨日スーパーの魚売場でカスベ（エイ）を見つけて購入してみました。初めて買いました。
旦那に見せたら、旦那は食べたことあるそうで、匂いがきついんだよな〜、と。
おぼろな記憶から「アンモニア？」と聞くとそうだ、と。
昨日の夕食のおかずは決まってて、カスベは次の日に唐揚げにでもしようと思ったけど、匂い対策でとにかく早く調理したほうが良いらしいので、夕べのうちに煮付けに。
温め直して今日の夕食に出したら、うん、微かにNH3を感じる。
でも旦那曰く、ひどい時は家じゅうくさくなるほど匂いがキツイそうなので、これ位なら大丈夫なんだろうな。
味自体は見た目で想像した通り、淡白な白身魚で食べやすいです。
次回見つけたら唐揚げにしてみたい。