先週もはりきって2コマ授業受けてきました～。
まずは、料理のBメニュー↓
●揚げ豚の香味ソースがけ／かぼちゃと松の実のおこわ
●まん丸玉ねぎをじっくり煮込んだスープ
●きくらげとにんにくの芽の炒め物
●くるみと雑穀米の黒ごま豆乳汁粉
玉ねぎをまるまる1個使ったスープが美味！
圧力鍋で煮込んでトロトロに。
玉ねぎの中央には肉だんご的なものを乗せたんだけど、
この中には椎茸が・・・。
椎茸苦手な私にとってはちょっとツライ。
椎茸の出現率結構高いのよねぇ～。
で次は、残ってたシーズンクラスのケーキ☆
『ホワイトチョコのLoveケーキ』って言うんです。
見た目はサイコー。味もサイコー。
こういうの作ったら、やっぱり誰かにあげたく
なるよねぇ。
でも、今回は自分で食べましたけど、何か！？
これで、今月中に受けなきゃいけなかった授業終了！
よかったよかった。
今月の料理教室は終了です。
来月は、マスタークラスのパン＆ケーキを
すすめなきゃな。
全然進んでないのよ。
昨日は、久々に2コマ授業うけてきました～。
まずは、料理。今月のAメニュー☆↓
●基本のチキンクリームシチュー/テーブルロール
●サーモンとクリームチーズのクレープ
●グリーンサラダ～レモンマヨソース～
●レンジで作るミルク生キャラメル
おっと、生キャラメルは写ってない・・・。
クリームシチューは、ホワイトソースを粉から炒めて作り
ました。
焦がさないように、焦がさないように・・・。
やっぱりフライパンはテフロン加工に限るね。
市販のルウとは違った優しいお味。
そんなご飯で、おなかを満たしたあと、次は
ケーキの授業！！
シーズンクラスのショコラ・ド・ノエル☆↓
バレンタインシーズンにはぴったりですね。
と言っても、おうちで食べました。
シーズンクラスなんで、そんなに難しくなく、
これなら、家でも簡単にできそう。
シーズンクラスのケーキがまだ1つ残ってる・・・。
今月中に受けなきゃいけないから焦るぅ～。
昨日は久々に、Fちゃんが受講するっていうから
楽しみにしてたけど、前日にやっぱ行けないとの連絡。
まぁ、でも、行く気になってきたみたいだし、次回に期待！
