本日の1つ目の授業は、コレ↓
マスタークラス8番「フロマージュ・オ・サクラ」☆
初のマスター授業！！
でも、桜ってのが、ちょっと苦手な私・・・。
スフレチーズケーキとレアチーズケーキと2種類の
チーズケーキからできてるんです☆
スフレチーズケーキをレアチーズケーキで包みこむみたいな。
レアチーズケーキには桜の花の塩漬けの花びらが
はいっております。桜リキュールも大さじ２杯入れる
ところを、お酒が苦手な私は、大さじ１杯弱にしました。
１５０分の授業設定でしたが、２時間くらいでできましたよ。
お味のほうは、美味☆リキュールの加減して正解！
そして、ケーキが完成して、おなかすいてきたから、
次は料理の授業☆今日のメニューはコレ↓
・豚の角煮
・豚の肉みそ炒め
・きのこのふんわり卵とじ
・黒米ご飯
・とろけるプリン
こんな感じです。
圧力鍋で、角煮もご飯もたいちゃいました。
圧力鍋って本当に便利！ご飯なんて３分で炊きあが
っちゃいましたよ！
角煮は柔らかくて味もよくしみてて美味。
肉みそ炒めは、合わせみそと甜麺醤で炒めました。
味は濃いめですが、かなりご飯が進む１品となってます。
先生も、これで丼ぶりすれば最高よ☆って。
今日もおなかいっぱいいただきました☆
次回は１１月。来月のメニューもいい感じだから、
じゃんじゃん受講しなくっちゃ！