結婚式三昧

この時期は本当に結婚式が多いですよね！

当店でも何組かの結婚式２次会が行われました。

結婚式は幸せの現場のお手伝いです。

そんな皆さんを見ていて、お店も本当にうれしく思います。

新郎新婦の皆さん、末永く、お幸せに…

お誕生日

レッドフリークジャムＨＰリニューアル致します！

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本当に最近夜が涼しく過ごしやすくなりましたね

今日はオーナーの娘の真生（まおちゃん）の２歳のお誕生日だそうです。

２００９年９月９日生まれだそうです。

まおちゃん、お誕生日おめでとう！

新入荷のお知らせ

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今月から新しく入荷しましたベルギー生まれのチェリーの生ビール

野生酵母から自然発酵させたベルギー独自のランビックにチェリーを加えた、ベル・ビュークリーク。
美しいルビー色に、甘酸っぱく爽やかなおいしさが魅力です。

野生酵母から生まれる、ランビック
その土地の野生の酵母で自然発酵させてつくるベルギー独自のビールが、ランビックビールです。自然が相手だけに製法はデリケート。醸造できる場所はブリュッセル近郊に限られ、最低でも１年～２年かけて熟成させます。

職人たちの神業ともいえる技によって生まれたランビックは、いわば、奇跡のビール。本来は辛口で強い酸味が持ち味ですが、地元産のさくらんぼ（クリーク）を加え、二次発酵を経て、酸味と甘さが調和したベル・ビュークリークとなります。色合いは、美しいルビー色。爽やかで飲みやすく、ランビック初心者や女性にも試していただきたいビールです。

そしてレッドで美味しそうに呑むのは

オーナー様！

そして

そしてそして

ギネスの生ビールはあってもクリークは北九州では何処にもありません。

是非レッドにきたら１杯目はクリークを飲んでみてください

外車だらけレッド！

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今日は仕込みでタンシチューの仕込みのお手伝いをしました。

なぜ美味しく出来るのかが分かりました。

今度私も作ってみよう！

そして、オーナーのお友達の廣瀬さんがエスカレ－ドという外車の四駆で登場！

めちゃかっこ良かったです。

私も乗りたいな

その後またまたオーナーのお友達のマサさんがチョーかっこいいベンツで登場

でもこの２台止まっていたら、結構いかつい！

あっ

写真とり忘れてしまった。

次回アップします。

まだまだ暑い中ですが、今日も頑張って働きました！

お誕生会ご利用難うございました。

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昨日は元従業員の神谷さんのお誕生会がレッドで行われました。

本日は社長自ら料理を作ると事でせっせと料理を作っていました。

もちろんサプライズケーキもご用意させて頂きました。

そこの方もお誕生日！

カナミさん！年齢はいえませんが、オーナーのお友達です。

左からかなみさん、みかちゃん、ことちゃん！

あれ？ケーキの写真とり忘れました。さておきお誕生日プレゼントはとても喜んでいただけました。

レッドならではのサプライズ企画！

オーナー曰く、お誕生日は15年前からやっているとか。

きてくれるお客さんをどう喜ばすかと、気づけば仕掛けるお店の人の方が楽しんでいるのだとか。

最近、しま君と私のコンビも定着してきました。

２３歳コンビでレッドをもりあげるぞ！

リニューアル日記７

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今日はいよいよ今回のメインになるあらたなデザートの改良というかアレンジについてのミーティング

でした。当店のプロデュースしてくださるシェフは本当に沢山のことをおしえて下さります。

話題性だけでなく本当に美味しいものを作ろうと濃いミーティングです。

何ができているかはこうご期待！！

リニューアル日記６

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お盆も終わり、黒崎の町は一気に活気をなくしてしましましたね。

まー、これが黒崎

なんて思ったらだめですよ！

本日は、リニューアルでドリンクメニューの段取りでした。

何が変わるのか？はしばしお待ち下さい。

レッドならではのドリンクメニュー開発中とでも言っておきましょうか！

日々ご協力いただく業者の皆様、本当に有難うございます。

て思っていると、うちの社長がお客様とお話している時に、今年は御節もしちゃおうかなって

何処までタフなのでしょうか

自分でうるから大丈夫って、にやにやしておりました。

まだまだレッドのリニューアルは続くようです。

リニューアル日記５

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昨日は外装の塗装やらが行われました。

そんなに代わりばえはなくても、少し汚れているところがきれいになるだけでもちがいますよね！

さてさて、皆さんお盆をいかがおすごしですか？！

レッドでは、帰郷した久々のお客様などがいらっしゃいます。

同窓会などでご予約いただきありがとうございます。

今日もせっせとリニューアル中！

リニューアル日記４

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もうすぐお盆ですね！

レッドの内装も落ち着いて、ただ今、お酒のメニューなどをリニューアルさせるための仕入先とお話中

社長いわく、ワインがいろいろ呑めるように品揃えしたいらしいです。

ベルギークリークというチェリービールも登場する予定でどうやら、生ビールもアサヒに変わるとか。

お盆中は常連様より同窓会等のご予約を頂いております。有難うございます。

皆様、暑い夏ですが夏ばてしないように元気つけてがんばりましょう！

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