なので、朝からジメジメして暑い一日となり、やはり日中は、クーラー活動
そして、昨日、栗を頂たので、早々に渋皮煮をしてみました
以前、栗拾いに行った際、沢山の栗をゲットしたので、その時に初めて渋皮煮を作ってみて、美味しかったので、今回も少量ですが、チャレンジしてみました
まずは、渋を取り、何回か重曹を入れて湯がき、渋味を取り除いてから味付け
この作業が手間
でも、今年もその渋皮煮でお菓子作りをしたくて…
で…今回作ったお菓子は…
渋皮煮パイ
アーモンドクリームを作ってパイシートの中に
隠し味には、ココアがはいっていますよ
ん〜お味は…
めちゃ美味しかった〜です (*^_^*)
渋皮煮は、手間がかかりますが、上手く出来ると嬉しくなりますね
まだもう少し渋皮煮があるので、又何か作ってみる予定です(^O^)／