メキシコはブラジル、コロンビアに次ぐラテン・アメリカ第三位のコーヒー生産国です。（メキシコは北米だと言う人がいるけれど、メキシコの歴史や文化を総括して、私は中米と決めています。）
その生産は特に第二次世界大戦後発展し、国民経済の大きな支えとなっています。現在、広大なコーヒー農園が広がる中南部の栽培地帯には、メキシコの古い歴史を忍ばせる数々の遺跡が点在しています。
メキシコにコーヒーがもたらされたのは1795年のこと。 スペイン植民地時代に、スペイン人が移植したのが始まりです。
コーヒーの産地は、
東海岸に近いシエラマドレ山脈と西海岸に近い西シエラマドレ山脈の間の高原地帯です。
主要生産地 とそのコーヒー名をあげると、
グアテマラ国境付近のチアパス州のタパチュラ
オアハカ州のオアハカ
プエブラ州のプエブラ
コアテペックで有名なベラクルス州のハラパなどがあります。
メキシコのコーヒーの特長は、香り
あとから来る じっとり系の甘味
です
red-clover の メキシコは
シニアの女性に大人気です
メキシコ ベラクルス 「マリポーサ」
カツーラ/ブルボン
まろやかな ホワイトチョコレートのような味わいです
Android携帯からの投稿