コスタリカのコーヒー

コスタリカは、環境保全に配慮したしつつきめ細やかな生産をする産地です


コスタリカは京都議定書の推進国で、環境保全を重視し た政策が取られています。 コーヒーの精製も汚水を川に流さないよう浄化池を設けるなどし、 環境に配慮した方法がとられています。

また、大きな農協組織の発達した産地で、機械乾燥の大量生産システムが進んでいます。


しかし、ここ2～3年きめ細かな生産を求めるニーズに対応するため、天日乾燥で小ロット生産するミルのコーヒーが流通し始めました。



コスタリカでは、死刑は1870年に、軍隊は1948年に廃止されています。

コスタリカ国民は平和や平穏を愛し、それがもたらす恩恵を大事にします。そのため、仕事にも確固たる時勢で取り組みます。


コスタリカのコーヒーは、平和で寛容な、自然豊かな国で栽培されています。地球の5%の動植物が生息し、それを守るため、国土の21%が保護地に指定されています。コスタリカは環境保護と環境関連の法律の発効においてはパイオニアの国といえます。



コスタリカコーヒーのデメリット

価格が高い


労働コストが高く、アメリカが高値で買い上げる

首都近郊のコーヒー生産地区の土地売却別荘地として人気があり、良質山地の減少

個性的なコーヒーが少ない。 大規模処理工場での一貫生産で、ロット毎で個性を求めることが難しい。



コスタリカコーヒーのメリット

チェリーからの一貫生産による安定した品質 全体として品質は安定している


国を挙げての環境問題への取り組む 環境意識の高い




と言うわけで、コスタリカのコーヒーは 美味しいんですが…

ていうのがあるんですよねー

仕入れる楽しみがない



来期 どうしよっかなー



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