カフェ•カイラ 表参道

一月の土曜朝8時に訪問。
店の行列はこんな感じ

開店時間ちょい前に訪問したのに一巡目では入店できず(´･ω･`;)
多分先頭は6時～7時台には来てるんだろうな。

ただ、皆さん朝食とあってか回転は思ったよりも早く、50分ほどで着席。

エッグベネディクト

パンケーキ全部のせ

フリタータ

ワッフル全部のせ

ワッフルとパンケーキはどっちかで良かった笑
女子三人で案の定食べきれず

それにしてもコスパ悪すぎ。
このレベルの朝食でひとり3000円なら、パレスホテルの朝食ブッフェの方がお得。

食べた後はもちろんRUN。
代々木公園をがっつり走ったけど、1/3も消費出来てないだろうな笑

脱ジャンク生活 -自家製酵素ドリンクを作ってみた‐

「あなたの体はあなたが食べたもので出来ている」

そんなCMを見てドキっとしたのは3か月前。
考えてみたら一人暮らしを始めてから暴飲暴食の毎日だったわ～。
おなかを満たすだけの食べ方じゃ、そりゃ体も壊すよね。

そんな不健康な生活におさらばし、酵素不足を補うために作り始めた『自家製酵素ドリンク』

これがまたうんまいのにお肌にも便通にもよくて最高
しかもうれしいことに「朝起きるのが格段に楽になった」こと

酵素ジュースがいいのは２年くらい前から知ってたけど、色々入ってる分お値段が…
しかも高いのに加熱殺菌されてるものも多いんですよね。（酵素は40度を越えると死滅しちゃうものもあるらしい）
というわけで、自宅で作ってみようと思ったワケです

作り方は超簡単～
この分量で約1000,lちょい（朝晩飲んで1か月分位）出来ます

【準備するもの】4月の仕込み
・季節の新鮮なフルーツ
・季節の野菜（香りやクセがあまりないもの）
・ローストしてない木の実
・ドライフルーツ
・砂糖　1キロ

今月はこんな感じにしてみました～

・小松菜
・カブ
・パイナップル
・リンゴ
・キウイ
・グレープフルーツ
・レモン
・ショウガ
・レッドクローヴ
・パパイヤ
・サンフルーツ
・チェリートマト
・冷凍ベリーミックス（イチゴ・ブルーベリー・クランベリー）
・きび砂糖

【作り方】
①材料を切る

細かく切ると発酵しやすくなります。

②入れ物に切った材料を敷き、砂糖をかける。これを入れ物いっぱいになるまでに繰り返す。


③入れ物いっぱいになったら冷暗所（冷蔵庫は×）で保存します。

うちは置き場がないのでキッチンの端にｗ

直射日光が当たらず、あまり温度が上がりすぎないところがベストです。

④毎日１～２回、清潔な手でかき混ぜる。
細かい泡がシュワシュワ出てきたら飲めます

⑤出来上がったらガーゼでこして、ビンなどで保存。
４～５倍の水でうすめて飲みます

こした原液は発酵を続けるので、あったかいところに置くとビンが破裂するのでご注意をｗ
ペットボトルに入れておいたらパンパンになりました

お酒で割ってもおいしいですよ

飲み始めて1週間くらいで効果が実感できました
最近生野菜・フルーツを食べてない方は酵素不足だと思いますのでお試しあれ～

2011年、年の瀬に思うこと

2011年も残すところあと3日。





今年もたっっっっくさんの方にお世話になりました。





震災があったり、仕事をやめざるを得なかったり、身近な人が病気になったり、ここ数年の間で一番災難だったわけですが、その時々いろんな人に助けられて一年乗り切れたんだなぁ…と、一人家で飲みながらブログ書いてます。





こんな私に今も懲りずにお付き合いしてくださる皆さま、本当にありがとうございます。










そんなみんなが大好きだー！











って、酔った勢いで書いてみた。













何か、楽しくなって来たので












旦那さまの忘年会、襲撃して来ます♪













来年もよろしくね♪