米粉の紅茶ケーキ

紅茶のケーキを作りました音譜
体に優しい植物性のグルテンフリーですチョキ


紅茶ケーキ①

今回は基本にもどってシンプルなプレーンの米粉スポンジケーキを焼こうと思ったのですが…アレンジしちゃいましたべーっだ！

本当はプレーンのスポンジケーキの美味しい定番レシピを考えようと思ったのです。でもスポンジケーキのバリエーションも増やしたいしって思ったので今回は紅茶味に。

玄米粉を加えて作ったら紅茶の良い香りが玄米粉の香ばしい香りに負けてしまった気がします汗
でも味の評判が予想以上に良かったので嬉しかったアップ
正直者の主人には「手作りじゃなくて買ったものかと思った」と言われたのですよ！！
良かった～アップ　

でも、もっと紅茶味を全面に出したいので配合を変えてまた作ってみようと思います。


紅茶ケーキ②

植物性のクリームと手作り苺ジャムを添えていただきます音譜

もっと美味しいデコレーションケーキをつくれたらな～。。。という思いからまずはスポンジをもっと美味しく作れるように練習していこうと思いました。

卵を使えばもっとフワフワになって美味しさも増すと思うのだけど…
使わなくてもこうすればフワフワかなってアイデアもあるのだけど、ちょっと面倒なのはイヤだな～とか。。。
簡単に美味しくがいいな、理想だな。

卵使うバージョンと使わない植物性バージョンと両方やってみようかな…。
他にも作りたい（食べたい…）ものがたくさんあるのです。時間がたりない時計